翡翠濃湯粥(食譜補上)
今天完全沒調味
只加了一點點奶油炒香
整碗香氣十足，營養滿分
✔準備食材
雞肉剁碎
馬鈴薯一顆蒸熟
鴻禧菇適量
蒜頭切碎
洋蔥切碎
鮮奶約120ml
白飯適量
翡翠適量(下面有做法)
奶油一點
✔做法~
1 蒸熟馬鈴薯+鮮奶打泥備用
2 熱鍋放入奶油炒香蒜，洋蔥
3 放入雞肉炒至無血色，放入鴻禧菇拌炒
4 加水燉煮後~放入打成泥的馬鈴薯拌勻
5 加入白飯，這時總水份是蓋過白飯呦
6 開始燉煮，不用收汁(粥)，留點水份，完成
💡如果要做成燉飯也可以，就收汁即可
💡翡翠何時放~
因為我煮兩餐量，不想下一餐也吃翡翠
所以我煮完後，再起一小鍋把當餐量+一點翡翠再煮個幾秒鐘完成
下一餐改變成滑蛋濃湯粥👍👍
✔翡翠做法~
我用小松菜，任何青菜都可
菜洗淨後，取葉子部份，根可留一點
一顆全蛋+小松菜放入攪拌杯打泥
入鍋，把泥乾炒至收汁液呈現顆粒狀即完成
可放入冰箱冷藏一星期
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